Arhiv za Marec, 2009

Divja hrana

Torek, Marec 31st, 2009

Prijeten tek

skozi divjino,

Dario
Cortese

Posvetilo avtorja v mojem izvodu knjige Divja hrana,samonikle rastline,Nabiranje in priprava.

Hvala ti Dario,da si nam odprl svet brez horizonta,brez konca in začetka.
Kmalu več na www.divjahrana.si(nekje po 1.4.2009-ni šala ali plačana reklama),novice iz divjine-divje jedi-in druge divje reči.
slika-066.jpg

V kraljestvu čemaža,kopjastega kačnika in še kakšnega (ne)znanca.Slikano ob Muri v okolici Veržeja,dne 28.3.2009.

Link

Četrtek, Marec 12th, 2009

Morda mi bo kdo upravičeno očital,da zadnji čas predvsem lepim in dodajam spletne linke in dele meni zanimivih knjig,ki jih ravnokar prebiram in šele v komentarjih razlagam svoj pogled na problematiko.
Zavedanje,da posedujem le skromen delček človeškega znanja je več kot prisoten,a vsemu navkljub se mi to početje zdi smiselno in zato:

http://www.edmondc.net/tag/psihiatrija-industrija-smrti/

Načeloma se bere od zgoraj navzgor,sem pa več kot presenečen,da med dvema navidezno sorodnima vedama obstajajo tako nezdružljiva neskladja.
Fascinantno.

Uvod v permakulturo,2 del

Torek, Marec 3rd, 2009

Odlomek iz knjige Revolucija jedne slamke Masanobu Fukuoke:

ČETIRI NAČELA PRIRODNOG POLJODELSTVA

Pažljivo prošečite ovim poljima.Moljci i vilini konjici uznemireno uzlijeću.Pčele zuje s cvijeta na cvijet.Razmaknite listove i vidjet čete kukce,paukove,žabe,guštere i mnoge druge sitne životinje kako vrve u sjenovitom hladu.Krtice i gliste ruju ispod površine.
To je uravnotežen ekosustav rižnog polja.Kukci i biljne zajednice održavaju stabilan odnos.Nije neuobičajeno da od biljne bolesti koja napadne ovo područje moja polja ne pretrpe nikakvu štetu.
A pogledajte na trenutak susjedovo polje.Sav je korov odstranjen herbicidima i kultivacijom.Zemne životinje i kukci istrebljeni su kemijskim gnojivima.Ljeti možete vidjeti farmere kako rade u polju pod plinskim maskama i s gumenim rukavicama.Ta rižina polja,koja su bila kontinuirano uzgajana preko 1500 godina,iscrpljena su eksploatatorskom praksom unutar jedne generacije.

Četiri načela

Prvo je načelo NE KULTIVIRATI,to jest nema oranja,ni prekapanja tla.Stoljećima su poljodelci pretpostavljali da je plug bitan za uzgajanje bilja.No,nekultiviranje je temelj prirodnog poljodelstva.Zemlja sama sebe kultivira prirodnim sredstvima-penetracijom korijenja biljaka i aktivnošču mikroorganizama,sitnih životinja i glista.
Drugo je načelo NEMA KEMIJSKIH GNOJIVA ILI PRIPREMLJENOG KOMPOSTA*
Ljudi se upliću u prirodu i ma koliko pokušavali,ne mogu zaliječiti rane koje joj zadaju.Njihova nemarna poljoprivredna praksa lišava tlo bitnih hranjivih tvari i rezultat je iz godine u godinu sve veća jalovost zemlje.Prepuštena sama sebi,zemlja prirodno održava svoju plodnost,u skladu s urednim biljnim i životinjskim ciklusom života.
Treče je načelo NE UNIŠTAVATI KOROV ORANJEM I HERBICIDIMA.Korov ima svoju ulogu u stvaranju plodnog tla.On uspostavlja ravnotežu u biološkoj zajednici.Temeljno je načelo da korov treba kontrolirati,a ne eliminirati.Stelja od slame i pokrov od bijele djeteljine,pomiješan sa sjetvom,i povremeno natapanje osiguravaju učinkovitu kontrolu korova na mojim poljima.
Četvrto je načelo NE OVISITI O KEMIKALIJAMA**

Otkako su se slabe biljke razvile kao rezultat neprirodne prakse kao što je oranje i upotreba gnojiva,bolesti i neravnoteža kukaca postali su velik problem agrikulture.Priroda ostavljena na miru u savršenoj je ravnoteži.Štetni kukci i bolesti bilja uvijek su prisutni, ali se u prirodi ne pojavljuju u mjeri koja bi zahtjevala upotrebu otrovnih kemikalija.Razumnim načinom kontroliranja bolesti i kukaca uzgajamo snažno bilje u zdravoj okolini.

*Za gnojivo Fukuoka uzgaja mahunasti pokrov od bijele djeteljine,vrača omlaćenu slamu u polja i dodaje malo gnojiva od peradi.
**Fukuoka uzgaja svoje usjeve bez ikakvih kemikalija.Na nekim voćkama povremeno koristi emulzije strojnog ulja da bi kontrolirao kukce.Ne koristi trajne otrove širokog spektra i nema ¨program¨ pesticida.